ज्यादातर पेस्ट्री और वाईट ब्रेड में मैदा होता है, शुगर, सोडियम और अन्य कुछ ऐसी चीजें होती हैं जो वेस्ट लाइन तो बढ़ाती ही हैं साथ ही हमारी मेन्टल और फिजिकल हेल्थ पर भी असर डालती हैं।
मैदे वाला खाना सीधे हमारे डाइजेस्टिव सिस्टम पर असर करता है और बॉडी में ज्यादा स्ट्रेस भी पैदा करता है। बेहतर होगा की आप गेहू के आटे से बनी हुई ब्रेड खाएं। इसके अलावा ग्लूटेन फ्री चीजें भी स्ट्रेस कम करती हैं। अगर बेकिंग करना है तो मैदे की जगह कोकोनट या एल्मण्ड फ्लोर यूज करें। प्रोसेस्ड फ़ूड का मतलब है फैट, सोडियम और आर्टिफिशियल एडिटिव्स का होना। इनसे कॉर्टिसॉल लेवल बढ़ता है और इसलिए स्ट्रेस भी कम नहीं हो पाता। जब भी आप स्ट्रेस महसूस करें पैकेज्ड फूड्स अवॉयड करें। इनकी जगह होल-ग्रेन फ़ूड खाएं। इनसे आपका स्ट्रेस बेहतर मैनेज होगा और कम भी होगा।