मोटे लोगों में आजकल एक भ्रम पैदा हो गया है और वो यह कि वज़न घटाने के लिए या तो उन्हें कम खाना चाहिए या फिर कम कैलोरी वाला खाना खाना चाहिए। जिसके लिए सलाद का ज़्यादा से ज़्यादा सेवन ये लोग करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं सलाद का सेवन आपको वज़न कम करने के बजाए, एक बड़ी परेशानी में डाल सकता है। जी हां, आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि सलाद खाते समय आपको किन-किन चीजों का ध्यान रखना चाहिए।
सलाद को लेकर एक मिथ यह है कि हल्की होने की वजह से इसे कभी भी खाया जा सकता है। लेकिन वास्तव में ऐसा करना नुकसान दायक होता है। दरअसल फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने की वजह से सलाद को खाने के साथ नहीं बल्कि खाने से पहले या बाद में लेना चाहिए। पत्तेदार सब्जियों और फलों में बहुत अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाएं जाते हैं जिन्हें पचाने के लिए फैट्स की आवश्यकता होती है। इससे बचने के लिए सलाद में जैतून के तेल की ड्रेसिंग कारगर उपाय साबित हो सकती है।