इन बर्तनों में बना खाना हो सकता है आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक, अगर आप एल्युमिनियम के बर्तन में बना खाना अपने बच्चे को खिलाते है तो ये ख़बर आपके लिए है। एल्युमिनियम में खाना बनाने से आपके बच्चे का इन्टेलिजन्ट कोशंट (आईक्यू) और स्कूल में परफॉर्मेंस कम हो सकती है। यह खुलासा टोटल एन्वायरनमेंट के साइंस जर्नल में हुआ जिसमें बताया गया कि कैडमियम बच्चों के लिए न्यूरोटॉक्सिक है और यह किडनी डैमेज भी कर सकता है।
बच्चों में लेड एक्सपोजर ब्रेन डैमेज, मेंटल रिटार्डेशन, लोअर एजुकेशनल परफॉर्मेंस और कई स्वास्थ्य संबंधित प्रभावों से जुड़ा होता है। 10 विकसित देशों में बनें एल्युमिनियम के बर्तनों के नमूनों को शोधकर्ताओं ने टेस्ट किया और एक तिहाई से ज्यादा में लेड एक्सपोजर पाया गया।
इस जांच को इन बर्तनों में दो घंटे के लिए एसिडिक सॉल्यूशंस को बॉइल कर देखा गया और सॉल्यूशन में लीड की मात्रा देखी गई। बर्तनों से एल्युमिनियम, आर्सेनिक और कैडमियम भी पाया गया।