आजतक आपने सुना होगा कि लाल मिर्च सारे रोगों की जड़ होती है। लेकिन आपको बता दें कि लाल मिर्च खाने से दीर्धायु प्राप्त होती है। जी हाँ एक शौध के मुताबिक लाल मिर्च का ज़्यादा मात्रा में सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल कम होता है। दरअसल वरमोंट विश्वविद्यालय में मेडिसिन विभाग के प्रोफेसर बेंजामिन लिटेनबर्ग के नेतृत्व में शोधकर्ताओं की एक टीम ने अपने निष्कर्ष में पाया कि लाल मिर्च के सेवन से मृत्यु दर में 13 फीसद की कमी आती है जो मुख्यत: हृदय रोग या स्ट्रोक के कारण होती है। जो लोग नियमित रूप से तीखे लाल मिर्च का सेवन करते हैं उनके शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है।
Red chilli pepper