बनावट और पौष्टिकता में मां के दूध जैसा
कई विशेषज्ञों का मानना है कि गधी के दूध की बनावट और उसकी पौष्टिकता मां के दूध से सबसे ज्यादा मिलता है। OMICS ऑनलाइन में छपे एक शोध में पुष्टि की गई कि जिन बच्चों को गाय के दूध से ऐलर्जी है, उन्हें गधी का दूध पिलाना चाहिए। गधी के दूध के केसिन प्रोटीन की मात्रा बहुत कम होने के कारण बच्चों को इससे पौष्टिकता तो मिलती है, लेकिन ऐलर्जी नहीं होती।
उधर ब्रिटेन के द स्कूल ऑफ ऑरियंटल ऐंड अफ्रीकन स्टडिज में छपे एक शोध के नतीजे में बताया गया कि मां के दूध और गधी के दूध में पाए जाने वाले प्रोटीन्स में काफी समानता होता है। इस शोध में कहा गया कि ना केवल गधी का दूध बच्चों के लिए बहुत अच्छा होता है, बल्कि बुजुर्गों के लिए भी बेहद फायदेमंद है।