खाने को फिर से गर्म करके खाने की आदत देती है कैंसर को दावत। हम सभी के घरों में कभी ना कभी खाना तो बच ही जाता है और हम उसको गर्म कर के खा लेते है । आप ये जानकर हैरान हो सकते है कि खाने को दुबारा गर्म करके नही खाना चाहिए ,इससे आपको कैसंर होने का खतरा बढ़ जाता है । ऐसा कुछ चीजों को गर्म करने से ही होता है उसमें मौजूद प्रोटीन खत्म हो जाता है और उसमें मौजूद कुछ तत्व कैंसर के कारकों में बदल जाते है । चिकन , आलू , चुकंदर,अड़े,मशरुम और पालक को गर्म नही करना चाहिए ।
1. चिकन को दोबारा गर्म करने के बाद इसमें मौजूद प्रोटीन कॉम्पोजिशन में बदल जाता है जिससे पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं ।
2. आलू स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, लेकिन अगर इन्हें बनाकर बहुत अधिक देर तक रख दिया जाए तो इनमें मौजूद पोषक तत्व समाप्त हो जाते हैं और इसे दोबारा गर्म करके खाने से पाचन क्रिया पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है ।
3. चुकंदर को गर्म करने से इसमें मौजूद नाइट्रेट समाप्त हो जाता है इसलिए चुकंदर को भी दोबारा गर्म नही करना चाहिए ।
4. अंडे को दोबारा गर्म करके खाना हमेशा नुकसानदेह होता है ।
अंडे में मौजूद प्रोटीन दोबारा गर्म करने के बाद विषाक्त हो जाता है।
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