भारत में बिकने वाले इंस्टैंट नूडल्स होते हैं बहुत नमकीन। जी हां भारत में 2 मिनट में तैयार होने वाले कई नूडल्स में नमक की मात्रा अधिक पायी जाती है। एक रिसर्च में ये खुलासा हुआ है की 70 फीसदी नूडल्स में नमक की मात्रा बहुत अधिक होती है और इससे जुड़ी पोषण सूचना पैनल की सूची में भारत नौवें स्थान पर है। एक रिपोर्ट में कहा गया है कि भारत उन देशों की सूची में नौंवे स्थान पर है जहां इंस्टैंट नूडल्स में नमक की मात्रा बहुत अधिक पाई जाती है।‘जॉर्ज इंस्टीट्यूट फॉर ग्लोबल हेल्थ’ साल 2012 से 2016 के दौरान 765 नूडल उत्पादों के नमूने लिए और रिपोर्ट तैयार की। उसने कहा गया कि दुनिया भर में पाए जाने वाले नूडल्स में नमक की मात्रा बहुत अधिक और अनावश्यक है।
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