न्यूयॉर्क के बिंघमटन विश्वविद्यालय में सहायक प्रोफेसर ग्रेतचेन महलेर के अनुसार, ‘टाइटेनियम ऑक्साइड एक आम खाद्य संरक्षक है। लेकिन अगर लोग इसे एक लंबे समय से अधिक मात्रा में खाते आ रहे हैं, चिंता मत कीजिए यह आपको मारेगा नहीं, लेकिन हम इसके दूसरे सूक्ष्म प्रभावों में रुचि रखते हैं और समझते हैं कि लोगों को इस बारे में जानना चाहिए।’
शोध के अनुसार, चुइंगम की थोड़ी मात्रा ज्यादा प्रभाव नहीं डालती, लेकिन इसके ज्यादा खाने से यह आंत की कोशिकाओं के अवशोषण के उभारों को कम कर सकती है। इन अवशोषण करने वाले उभारों को माइक्रोविलाई कहते हैं। और माइक्रोविलाई के कम होने से आंत की रोकने की क्षमता कमजोर होती है साथ ही मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है और कुछ पोषक पदार्थ, जैसे- आयरन, जिंक और वसा अम्ल का अवशोषण काफी मुश्किल हो जाता है।
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