आपके दिमाग को रखे दुरस्त – पेट और दिमाग का बहुत ही गहरा रिश्ता होता है। अचार में पाए जाने वाले प्रोबॉयोटिक्स बैक्टीरिया दिमाग के लिए भी फायदेमंद होते हैं। कुछ शोधों में यह बात साबित हो चुकी है कि केंद्रीय तंत्रिका प्रणाली और दिमाग के बीच में गहरा संबंध होता है। जिससे आपका दिमाग ठीक से काम करेगा।
डाइजेशन सिस्टम को रखें सही – आचार खाने से आपका पाचन तंत्र ठीक ढंग से काम करेगा। आमतौर पर हमारे पेट में अच्छे और बुरे दोनो तरीके के कीटाणु होते है। जब आप किसी एंटीबॉयटिक दवा का सेवन करते हैं, तो अच्छे कीटाणु खत्म हो जाते हैं। जिसके कारण र्आपके पाचन तंत्र में फर्क पड़ता है। इसी तरह अचार में नमक होता है जो प्रोबॉयोटिक्स के विकास में सहायक है। साथ ही अच्छे कीटाणु को ठीक रखता है।
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