धीमी आंच का खाना खाएंगे, तो सौ साल जिएंगे

अपोलो ग्लेनीग्लेस अस्पताल के इंटरवेंशनल कंस्लटेंट कॉर्डियोलॉजिस्ट सुर्वो बनर्जी ने बताया कि स्वास्थ्यप्रद खाने को भी गलत तरीके से बनाना नुकसानदेह हो सकता है। मछली को ज्यादा तेल में देर तक तलने के बजाय उसे सेंकना ज्यादा लाभदायक है।

काकडे के मुताबिक, “ऐसे विचार करने योग्य शोध सामने आए हैं, जिसमें कहा गया है कि कम आंच पर बना खाना एनएफसी के निर्माण को रोकता है, जिससे हृदय रोग होने की कम संभावना होती है। उन्होंने भोजन में कम मसाला इस्तेमाल करने की भी सलाह दी। राय के मुताबिक, “हम इसे पूरी तरह से स्वास्थ्य के अनुकूल नहीं मान सकते।